Kesten pire

Priprema:

Kestene je potrebno skuhati. Prije kuhanja na vrhu ih zarežite kako biste ih kasnije lakše ogulili. Kuhajte ih 15-20 minuta. Procijedite i očistite od korice te sitno nasjeckajte. U duboku posudu stavite vodu i šećer i pustite da zavrije. Kada se tekućina počinje pretvarati u sirup, dodajte rum, promiješajte i ostavite da se ohladi. U blender stavite nasjeckane kestene te postepeno ulijevajte sirup kako biste dobili kremastu smjedu. Blendajte tako dugo dok krema ne postane kremozna i bez ikakvih tvrdih sastojaka. Prebacite u posudice i poslužite uz šlag ili tučeno slatko vrhnje.